Location: Friuli Venezia Giulia, Collio. 37 ettari i vitigni di proprietà della famiglia Venica. 285mila le bottiglie prodotte.
Ronco delle Cime, Collio Friulano/2010. Paglierino tenue bello pulito. Si appoggia sui lati del bicchiere con un giallo intenso. L’olfatto è delicatamente stuzzicato da profumi erbacei e leggermente fumé. Fieno. Si avverte una nota di frutta secca nel finale. Il gusto è spigoloso, spadroneggia il nerbo acido. Tagliente come un spremuta di limone. Una struttura importante che viene ulteriormente arricchita da una sapidità di sottofondo. La sensazione più evidente è il finale lungo di mandorla. 18 euro. 87.
Collio, Malvasia/2010. L’innominato del gruppo è caratterizzato da un oro cristallino che colora tutto il bicchiere. Non c’è spazio per nessun altro riflesso. Il naso è deciso. Una nota di caramella incornicia le nuance di frutta matura. Melone, mango. Se insisti un po’ arriva anche la cannella. Immediatamente, al primo sorso, la sensazione che colpisce è l’estrema rotondità, data da una morbidezza glicerica che lo rende a tratti pastoso. L’equilibrio è l’asso nella manica. A dispetto dei 14 gradi alcolici il vino è di una bevibilità pericolosa (il bicchiere viene facilmente refillato). L’unica pecca è che tende a svanire un po’ troppo in fretta. 16 euro. 88.
Ronco delle Mele, Collio Sauvignon/2010. Giallo paglia cristallino, con una marcata unghia oro. Il naso viene immediatamente colpito da una botta di profumo pomodoroso. Come Sauvignon comanda. Intenso subito, l’ampiezza bisogna un attimo capirla ed aspettarla. Frutta esotica (ananas, papaya). Salvia. Chiude una leggera nota gessosa. In bocca fa sentire i muscoli ma con garbo. Concorda bene con il naso. E aggiunge mela. Trama armoniosa anche se l’alcol tende un po’ a scappare via. La lingua viene stuzzicata da una piacevole mineralità. Il vino resta ben presente per svariati secondi nella nostra bocca. 26 euro. 90.
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